CONSIGUE EL TELEFONO DE LONJAS DE PESCADO EN UN SOLO CLICK

Si quieres informarte sobre los servicios que ofrecen y cómo funcionan, en nuestra web te explicamos todo el funcionamiento de una lonja de pescado.

¿Qué es y cómo funcionan las lonjas de pescado?

Una lonja de pescado se ubica en el puerto pesquero y es el lugar donde los pescadores desembarcan los pescados y mariscos recién capturados del mar. En la lonja, el producto es examinado rigurosamente antes de acreditar su calidad. Su proceso se rige bajo estrictas medidas que se aplican en la pesca para garantizar su conservación, sea durante su manipulación y distribución, dado que en esta fase los productos son clasificados en cajas de acuerdo a especie, tamaño y peso para ingresar a subasta, donde el precio se establece según las previsiones de la venta. La puja del pescado parte de precios bajos y va subiendo hasta que un comprador o pescadero se hace con la compra. Hace algunos años este método se realizaba a viva voz, pero hoy en día, se hace uso de pantallas donde se visualiza la información de cada producto (especie, medida, categoría, embarcación, peso). Pese a que en la actualidad la subasta no es obligatoria de acuerdo con el nuevo Real Decreto 418/2015, continúa con la diferencia de que ahora los compradores tienen la información y mando del lote que deseen adquirir en cuanto lo observan.